O gaúcho é o tipo característico do Rio Grande do Sul, ou seja, é todo aquele que nasce no RS, que luta e trabalha pelo progresso desta terra querida. A semana Farroupilha existe como forma de relembrar a guerra que aconteceu aqui no nosso Estado e que se comemora em 20 de setembro.
Cada estado tem sua fala nativa, o RS possui características na fala de cada gaúcho, na imagem acima aparece um pouco de nossas raízes, nosso vocabulário.
COSTUMES
O chimarrão, junto ao churrasco e o carreteiro fazem parte da culinária gaúcha, o chimarrão é quase uma arte, tanto no preparo, como para beber. Para degustá-lo, é preciso passar pela escolha da erva, pela técnica do preparo e pelas regras de degustação.
Um símbolo do RS a cuia, a bomba e a erva, fazem do chimarrão uma bebida tradicional desta cultura riquíssima.
Tem até música que canta nosso chimarrão e lenda que conta sua história.
VESTIMENTAS
As vestimentas típicas do Gaúcho são: camisa, lenço, bombacha, botas, guaiaca, chapéu, pala e poncho. A prenda é a companheira do gaúcho, ela veste vestido rodado, sapatilha e flor no cabelo.
Em quase todas as cidades do Rio Grande do Sul há um centro de tradições gaúchas (CTG), com grandes galpões, onde todos reúnem-se para bailar num bom fandango, ao toque de gaita e violão.
SÍMBOLOS
Sentinela dos pampas, o pássaro está sempre alerta, defendendo bravamente seu território e ninho. A ave faz seu ninho no chão, com preferência para os campos. Emite um estridente grito a qualquer ameaça.
Surgiu no Rio Grande do Sul no século 17. Era feito em um buraco no chão e a carne temperada com cinza. Com o tempo novas técnicas foram aperfeiçoando o preparo do churrasco. Hoje em qualquer lugar do Brasil encontram-se gaúchos servindo o prato típico, churrasco gaúcho.
Flor símbolo do Rio Grande do Sul, encontrada na mata atlântica.
Cavalo Crioulo, da raça crioula. De médio porte, cola e crina grossas, bem entroncadas, machinhos cabeludos. Tem o seu corpo mais peludo que o cavalo inglês. - É cavalo resistente ao frio, ao trabalho, caborteiro de baixo. É dito o cavalo mais inteligente e por isso o mais preferido tanto pelo peão como pelo patrão. Dito, também, o cavalo orgulho do Rio Grande.
É da folha da erva-mate que se extraí o principal ingrediente para o chimarrão, marca registrada dos gaúchos. Pode atingir 12 metros de altura, caule e folhas ovais e fruto pequeno e verde ou vermelho-arroxeado.
A maior característica do povo do Rio Grande do Sul é o gosto pelo chimarrão. A cultura de servir o chimarrão entre amigos é passada de geração para geração. O gosto é amargo, estimulante e saboroso.
A marcela, a planta medicinal encontrada nos campos do Rio Grande do Sul. É colhida na sexta-feira santa preferencialmente antes do nascer do sol.
Estátua do Laçador é patrimônio histórico e cultural do RS. Localizado na entrada da capital, Porto Alegre. Esse monumento é a representação do homem rio-grandense, que com sua pilcha (traje típico gaúcho) e suas boleadeiras, transparece a cultura de seu povo. Criada pelo artista Antônio Caringi, a estátua foi originalmente feita em gesso e posteriormente reproduzida em bronze. O tradicionalista Paixão Cortês foi a inspiração para a criação do monumento, que mede 4,45 metros de altura e pesa 3,8 toneladas.
